金牛角是近年來紅遍全台的牛角麵包，其實您知道嗎？這一個個精緻好吃的金牛角是源於台北三峽的一間小麵包店，老闆林先生表示，當初其實根本沒想過這小小的牛角麵包會引領風潮，當年他做過許多工作，卻萬萬沒有想到自己身上的麵包技術會成為他賺大錢的唯一技能。想要透視老闆成功的秘訣，現在就讓我們一嘗牛角麵包的美味。

這裡的金牛角有什麼稀奇的呢？不過就是一個小小的牛角麵包，總營業額有時候卻可以高達一百萬元。老闆表示，能有現在的好業績，都要感謝當初一路闖來的各種經驗。原本老闆就職於其他家的麵包店，一個月薪水只有兩三萬而已，卻還是被資遣了。資遣後的老闆沒有一技之長，奔波了許多不同的工作，搞的自己負債累累，最後走投無路，和自家兄弟借了三十多萬，購進中古的機器，開始重操舊業，賣起當初熟稔的牛角麵包。

老闆說，早期登山友、學生和上班族是最大的顧客群，因為牛角攜帶方便，也不容易壓扁，就算久放也依舊香酥好吃，在許多顧客口耳相傳之後，開始有許多的遊覽車到了三峽就會順道到這裡買點心，名聲也就因此漸漸的傳開。

這裡的牛角外皮酥脆，從冷凍庫拿出來也可以直接吃，不會走味，吸引了更多趁著週末出遊的民眾來這裡一嘗有名的三峽牛角。雖然現在店面擴張了，但是老闆仍舊親自照顧老麵團自然發酵，從和麵、整型到烘焙，一路監工員工製作，絕不懈怠，這也是三峽牛角之所謂會這麼好吃的原因。