金牛角麵包加盟
金牛角是近年來紅遍全台的牛角麵包,其實您知道嗎?這一個個精緻好吃的金牛角是源於台北三峽的一間小麵包店,老闆林先生表示,當初其實根本沒想過這小小的牛角麵包會引領風潮,當年他做過許多工作,卻萬萬沒有想到自己身上的麵包技術會成為他賺大錢的唯一技能。想要透視老闆成功的秘訣,現在就讓我們一嘗牛角麵包的美味。
這裡的金牛角有什麼稀奇的呢?不過就是一個小小的牛角麵包,總營業額有時候卻可以高達一百萬元。老闆表示,能有現在的好業績,都要感謝當初一路闖來的各種經驗。原本老闆就職於其他家的麵包店,一個月薪水只有兩三萬而已,卻還是被資遣了。資遣後的老闆沒有一技之長,奔波了許多不同的工作,搞的自己負債累累,最後走投無路,和自家兄弟借了三十多萬,購進中古的機器,開始重操舊業,賣起當初熟稔的牛角麵包。
老闆說,早期登山友、學生和上班族是最大的顧客群,因為牛角攜帶方便,也不容易壓扁,就算久放也依舊香酥好吃,在許多顧客口耳相傳之後,開始有許多的遊覽車到了三峽就會順道到這裡買點心,名聲也就因此漸漸的傳開。
這裡的牛角外皮酥脆,從冷凍庫拿出來也可以直接吃,不會走味,吸引了更多趁著週末出遊的民眾來這裡一嘗有名的三峽牛角。雖然現在店面擴張了,但是老闆仍舊親自照顧老麵團自然發酵,從和麵、整型到烘焙,一路監工員工製作,絕不懈怠,這也是三峽牛角之所謂會這麼好吃的原因。